Costillas de cerdo fritas (estilo Thai)
◉Vídeo receta: https://youtu.be/kcoEbtxQjf0
Hoy os traigo una versión diferente de Costillas de cerdo fritas, se trata de una versión muy completa en la que utilizamos distintos ingredientes para macerar la carne y así conseguir que quede mucho más jugosa y sabrosa al freír. Costillas de cerdo fritas estilo Thai.
Costillas de cerdo fritas (estilo Thai)
◉Vídeo receta: https://youtu.be/kcoEbtxQjf0
Hoy os traigo una versión diferente de Costillas de cerdo fritas, se trata de una versión muy completa en la que utilizamos distintos ingredientes para macerar la carne y así conseguir que quede mucho más jugosa y sabrosa al freír. Costillas de cerdo fritas estilo Thai.
Paso a paso
- 1
Picar el cilantro y los ajos, cuando hayamos terminado pasar a un mortero. Machacar bien y reservar para luego.
- 2
En un bol poner las costillas y añadir la mezcla del mortero.
- 3
Incorporar la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- 4
Tapar y dejar macerar 30 minutos en la nevera.
- 5
En una sartén calentar un dedo de aceite vegetal, cuando estén bien caliente freír las costillas.
- 6
Cuando estén bien fritas sacar a un papel absorbente y ya están listas para servir!.
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