Pelamos las manzanas alrededor, rallamos tres hasta que lleguemos al tronco sin que lleguen al corazón de la manzana. El resto de las manzanas las cortamos en láminas finitas.

En la batidora ponemos los 2 huevos, el yogur de limón, utilizamos el vaso de yogur para las medidas y ponemos medio de leche, medio de azúcar, medio de aceite de semillas, uno y medio de harina sin levadura y añadimos la ralladura de manzana y de limón.

Comenzamos a batir todo al uno para que se vaya uniendo y lo aumentamos al tres la batidora y esperamos un poco.

Preparamos el molde y lo untamos con mantequilla paramos la batidora y ponemos toda la masa sobre el molde.

Le añadimos las láminas de manzana alrededor y ya está preparada para meter en el horno que lo pusimos a 200º de temperatura, esperamos a que se dore la masa siempre probando con un palillo que salga sin que se manche y las manzanas estén doradas por arriba.

Finalmente la sacamos le ponemos un poco de canela en polvo.