Entrante de mejillones y besamel
Cuando no tenemos tiempo de hacer croquetas de mejillones o tigres esta receta es muy sabrosa y vistosa.
Entrante de mejillones y besamel
Cuando no tenemos tiempo de hacer croquetas de mejillones o tigres esta receta es muy sabrosa y vistosa.
Paso a paso
- 1
Colocamos una cazuela al fuego con un poquito de agua, el vino blanco media copa y el laurel y colocamos los mejillones, cuando veamos que se abren, los retiramos, quitamos la cascara y reservamos, todos picaditos en un plato.
- 2
En una sartén pochamos, la cebollita, los puerros y el ajo muy picadito y lo pochamos a fuego suave, cuando este listo añadimos los mejillones y damos el punto al gusto con la pizca de nuez moscada, la sal, y la pimienta blanca también añadimos un poquito de vino blanco.
- 3
Lo ponemos en un bol y lo dejamos reposar en la nevera un tiempo, mejor de un dia para otro, si lo queremos picantito en este momento añadiríamos aceite de guindilla o simplemente dos cucharadas soperas de aceite y removemos todo.
- 4
Para la salsa besamel: En este caso la compramos echa, (si la hubiéramos querido hacer es conveniente usar el agua de los mejillones de cocer para darle mas gusto a la besamel).
- 5
La colocamos en una cazuela y la calentamos, le echamos un poquito de sal y nuez moscada y pelin de vino blanco y retiramos.
- 6
Montaje: Servimos en un vaso bonito o copa, colocamos de fondo la pasta de los mejillones y encima la besamel, adornamos con una cascara de mejillón y los reservamos en la nevera.
- 7
Cuando vayamos a servir lo calentamos un pelin en el microondas (cuidado, no pasarse) y deliciosos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mejillones rellenos de bechamel Mejillones rellenos de bechamel
Los mejillones rellenos de bechamel son perfectos como entrante.#adornoelarbol
-
Mejillones rellenos con bechamel Mejillones rellenos con bechamel
A nosotros nos gusta como aperitivo es bastante sencillo de preparar Es otra forma diferente de comer unos mejillones.Video: https://youtu.be/HLadP2xD5kE
-
Mejillones gratinados con Bechamel Mejillones gratinados con Bechamel
Un delicioso aperitivo o entrante que me encanta y que solo he comido en casa de mis Padres. Espero que os guste!!Receta de la Mamma Loli ❤️
-
Entrante de salmón y pimientos Entrante de salmón y pimientos
Un entrante de brochetas de salmón con pimientos rojos y verdes a la plancha, se puede acompañar de salsa de soja.
-
Cazuelitas de Merluza y Gambas con Bechamel gratinada Cazuelitas de Merluza y Gambas con Bechamel gratinada
Es una receta que la podemos hacer cara a las fiestas navideñas que ya están a la vuelta de la esquina, a la mayoría de gente el marisco le encanta y ésta es una receta fácil y muy agradable, podemos realizarla con antelación y hasta congelar, la podemos sacar el mismo día en que vayamos a degustar, o sin descongelarlas previamente ponerlas en el horno tal cuál al igual que hacemos por ejemplo con los canelones, confío que os guste la receta.
-
Entrante de crema de puerros con gambitas Entrante de crema de puerros con gambitas
Es una receta del curso de cocina de la chef Mariajose del restaurante "El arriero de Sorzano".Una deliciosa crema de puerros con el toque de las gambas -
Mejillones tigre al estilo de Chema -sin bechamel Mejillones tigre al estilo de Chema -sin bechamel
Muy buenas mis cocinerillos y cocinerillas del inframundo!!!! Feliz Año!!!! Espero que lo hayáis pasado muy bien!!Hoy os traigo una receta de cosecha propia inigualable y que encantará a vuestros familiares en estas fechas navideñas!!! Mejillones tigre!! y no os dejéis llevar por el nombre, por que no lleva carne de tigre no jaja.Seguramente todos y todas habréis probado esta receta en bares, restaurantes, o los habéis comprado congelados en el supermercado o incluso ya habéis hecho los mejillones tigre y no os ha convencido el resultado. Bien pues yo os traigo unos mejillones que hará que os chupéis los dedos, y diréis ¿porqué Chema? ¿Qué tienen tus mejillones de especiales? Pues lo especial que tienen es que no los hago con esa típica bechamel empalagosa y pastosa que nos acaba desagradando. ¿Estáis cansados de esos típicos mejillones tigres con bechamel pastosa? No te preocupes!!, Chema te trae la mejor receta de mejillones tigre!!He de decir que la primera vez que probé esta receta en un bar no me gusto nada, pero cuando hice mi versión de este plato me encantó! Así que os animo a realizar y probar esta receta! Vamos con los ingredientes!
-
Cazuela de huevos con bechamel enriquecidos Cazuela de huevos con bechamel enriquecidos
Una receta sencilla que podemos preparar en muy poco tiempo y es perfecta para sacarnos de un apuro o para cuando vamos con el tiempo justo.
-
Entrante de jamón y huevo Entrante de jamón y huevo
#platosnavideños.son sencillas de hacer y están muy buenos, siempre que hago una cena con amigos siempre pongo estas tostas y desaparecen todas
-
Filetes con almendras y bechamel Filetes con almendras y bechamel
Filetes de cerdo horneados con almendra molida y salsa bechamel con nuez moscada y coñac , se gratina con queso rallado por encima
Más recetas
Comentarios