Pochas de vigilia
milandebrera @brera_1957
Las pochas en la Rioja, son tipicas, es la vaina verde que antes de hacerse alubia ,se desgrana y son muy tiernas en esta receta van sin carne solo verdurita
Pochas de vigilia
Las pochas en la Rioja, son tipicas, es la vaina verde que antes de hacerse alubia ,se desgrana y son muy tiernas en esta receta van sin carne solo verdurita
Paso a paso
- 1
Se cortan en juliana los pimientos, tomates, zanahorias, cebolla y puerros.
- 2
Se juntan con las pochas y se ponen a cocer a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, entonces se baja el fuego a medio.
- 3
Cuando estén cocidas se añade sal , aceite de oliva virgen y el pimentón y se vuelve a poner a fuego fuerte durante 7 minutos. Servir calientes.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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