Potaje de vigilia

Mi abuela era la mejor haciendo este potaje de vigilia. Es un plato tan sencillo y tan sabroso de hacer... Os lo recomiendo. Me trae muy buenos recuerdos de mi iaia. ❤ #memorias #familianumerosa
Potaje de vigilia
Mi abuela era la mejor haciendo este potaje de vigilia. Es un plato tan sencillo y tan sabroso de hacer... Os lo recomiendo. Me trae muy buenos recuerdos de mi iaia. ❤ #memorias #familianumerosa
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana. Troceamos un ajo bien picadito y el otro lo pelamos y lo dejamos entero.
- 2
Doramos los ajos, retiramos y reservamos el ajo entero. Añadimos la cebolla y cuando esté doradita retiramos la sartén del fuego y dejamos reposar 30 segundos y de inmediato echamos el pimentón dulce y removemos. Reservamos.
- 3
Ponemos a hervir el huevo y una vez hervido reservamos.
- 4
En un olla ponemos un litro de agua y lo llevamos a ebullición. Echamos los garbanzos previamente lavados y escurridos. Pasados 2 minutos echamos a la olla el sofrito de la cebolla, el ajo y el pimentón. Removemos y a los 2 minutos echamos las espinacas. Dejamos hervir sobre 5 minutitos.
- 5
Cuando pasen esos 5 minutos añadimos el bacalao a trocitos no muy grandes y dejarlo sobre 2 minutos. Probar de sal y rectificar si es necesario. Apagamos el fuego y echamos el huevo duro cortado a cuadraditos pequeños.
- 6
Para dar un toque más consistente y sabroso, ponemos a freír con aove unas rodajas de pan y cuando estén crujientes retiramos. Picamos en un mortero las rebanadas de pan y el ajo entero que habíamos frito y reservado y lo añadimos a la olla. Listo!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Completo Talquino con Chucrut y Vienesa de pavo 😍 para la once Completo Talquino con Chucrut y Vienesa de pavo 😍 para la once
Queríamos hacer una once rica para compartir con mi familia en el campo hace unos días y preparamos estos brillantes completos talquinos (talquinod porque se calientan a vapor) 😍 y totalmente completos porque son con chucrut obviamente es a gusto jejeje a varios no les gusta por el chucrut, a mí me encantó y me motive a probarlo gracias a @claudia_isabel 🤎👏👏👏 #revolucióncookpad Yvette -
Potaje de vigilia Potaje de vigilia
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/04/potaje-de-vigilia.htmlUn plato que cobra especial protagonismo en Cuaresma y Semana Santa. El resultado es un guiso con mucho sabor, equilibrado y nutritivo. VinoyMiel -
-
-
Potaje de vigilia Potaje de vigilia
Típico de los días de Semana Santa, para no pecar, pero esta de vicio. cantarina66 -
-
Potaje de vigilia Potaje de vigilia
Este plato es típico de Semana Santa en mi tierra y creo que casi en toda España. Como a mi hijo sólo le gustan los garbanzos de esta forma, lo he puesto hoy, que está muy nublado y llovizna y parece que apetece. pensamiento -
Potaje de vigilia Potaje de vigilia
Un plato típico de los viernes de Cuaresma en España. Se le suele poner pimentón, pero yo lo he sustituido por pimientos de tipo ñora.Se puede congelar sin problemas salvo el huevo, que habría que cocerlo para cuando se vaya a consumir. Foodie Orc -
Potaje de Vigilia Potaje de Vigilia
#DelantalCookpad2025Un potaje de Vigilia o viernes Santo que mi abuela me enseñó a hacer, y que en mi casa, en fechas de Cuaresma nunca falta. Carmen Ramos -
Potaje de Vigilia Potaje de Vigilia
Me encanta la semana santa, entre otras cosas, por su gastronomía. El viernes santo siempre nos reunimos en casa de mis padres y nos comemos el tradicional potaje de Vigilia. Este año no puede ser porque #yomequedoencasa pero mi madre me ha pasado su receta fantástica! Nuria_Es -
Potaje de Vigilia Potaje de Vigilia
No hay que esperar que sea Cuaresma para comerse este plato de cuchareo sano y sabroso :-) #Tescoma Mayte Deza Artiaga
Más recetas
Comentarios