Crema de bacon con huevo flor
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén el bacon y el puerro troceado, salteamos unos minutos con un poquito de aceite, reservamos unos trocitos de bacon para decorar.
- 2
Añadimos la nata y cocinamos unos minutos, salpimentamos, trituramos y añadimos los 30 ml de leche, (añadí la leche porque estaba demasiado espeso y no podía triturar).
- 3
Volvemos a poner al fuego unos minutos, ponemos agua a hervir para preparar los huevos flor, cortamos las rebanadas de pan con un aro de emplatar y las tostamos, ponemos un poco de la crema el huevo flor encima y arriba otro poco de la crema, está riquísimo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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