Corazones de Alcachofa de mar
Fácil y rápida
Paso a paso
- 1
Ponemos los corazones en agua, salpimentar y los hervimos durante 15 minutos. No hace falta descongelar. Una vez pasados los 15 minutos pasaremos a la olla exprés y la dejaremos cocer 4 minutos, después de que empiece a pitar.
- 2
En una sartén echaremos las dos cucharadas soperas de aceite y ponemos a calentar. Una vez esté caliente el aceite echaremos la cebolla, pimiento rojo, verde y un par de minutos después echaremos el ajo y salpimentar al gusto. Cuando este casi lista la cebolla echamos el jamón york y los taquitos de jamón serrano. Mareamos un poquito.
- 3
Cuando montemos el plato pondremos la anchoa al gusto. Decoramos con un poquito de perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Duperon le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina práctica. En estos días donde sacar tiempo es difícil, comer rico y variado es muy importante.
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