Paso a paso
- 1
Pon a cocer las patatas, sin pelar, en Agua con Sal.
- 2
Mientras ralla la zanahoria (puedes cortarla en bastoncillos, cuadraditos o rodajas. Como mas te guste, en casa preferimos rallada).
- 3
Cuando la patata esté cocida (entre 15 o 20 min, según el tamaño) introduce un cuchillo en la más grande, si sale con facilidad, ya está. Sácalas del agua e introduce la zanahoria y los guisantes para escaldar 3 minutos.
- 4
Pela las patatas cuando todavía estén calientes y machácalas con un Chafador o pásalo por un Pasapuré (en mi caso usé un tenedor, deja mas trozos sin machacar, nos gusta encontrar trocitos de patata).
- 5
Saca del agua la Zanahoria y los Guisantes, mezclándolos con la patata, el Atún de la lata ya escurrido y reserva el aceite.
- 6
Pon 1 huevo a cocer 7 minutos en el agua.
Dale vueltas dentro del agua durante los primeros 30 seg. Así se quedará la yema en el centro.
- 7
Prepara la Mahonesa con 1 Huevo, 100 ml de AOVE de Jaén, 300 ml de aceite de girasol, el aceite de la lata de atún, media cucharada de postre de Sal y 15 ml de vinagre de vino blanco.
- 8
- 9
Cuando esté lista, pon dos cucharadas soperas junto con la patata y mezcla.
- 10
El Huevo ya estará cocido, sácalo y ponlo en agua con hielo para que se pele fácil.
- 11
Colócala en el recipiente que vayas a usar para presentarla. Dale forma y cubre con Mahonesa.
- 12
Toca decorar. corté en rodajas el huevo y las aceitunas, pero ¡imaginación al poder! Usé unos trozos de Pimiento rojo asado, que tenía en la nevera para hacer salsa de tomate. Así le di un toque de color 😀
- 13
¡Listo! ¡Bon appetit! 🤤
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensaladilla rusa Ensaladilla rusa
Cada vez que la hago me recuerda a alguien que fue muy especial en mi vida.#mirecetario
-
-
Ensaladilla rusa Ensaladilla rusa
No hay quien se resista a una riquísima ensaladilla rusa, que además es súper fácil de hacer.Una ración aporta:395 Kcal24, 5 g de grasa27, 8 g de hidratos de carbono12, 9 g de proteínas588 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com
-
-
-
-
Ensaladilla Rusa Ensaladilla Rusa
Mi historia personal con la ensaladilla pasó por diferentes etapas, unidas a mi evolución en el reino de las cazuelas.En un primer momento las compras eran desorganizadas. Las verduras se estropeaban ... Me limitaba a comprar una bolsa de ensaladilla congelada y echar un poco de mayonesa de bote por encima. Obviamente cuando la sacaba a la mesa el comentario que recibía era; "no sé, ufff, ... las de mi madre están más ricas", yo ponía cara de circunstancias y decía "las próximas las haces tú" mientras pensaba, las de tu madre están mejor y las de cualquiera.Añoraba las lentejas de mi madre que antes no me gustaban, cada día estaba más delgada, la única ventaja era que tenía unos bíceps estupendos por raspar todo lo que se me pegaba.Entramos en el segundo momento; viendo que morirme de hambre, no era la solución, aumente mi experiencia, colándome en el momento cociteléfono. Llamado de esta forma porque usaba el teléfono para cocinar y tenía cocido al personal. Me pasaba el día dando la lata, tenía a mi madre, mi suegra y mis compañeras de trabajo mareadas.Mi evolución con la ensaladilla se centró en intentar hacer una mayonesa decente, las veces que se me cortaría.Llegando al momento actual de mi procesión culinaria, ya no tengo que tirar comida. Mi confianza ha aumentado, soy una anfitriona aceptable, invito a mi amigos y familia a comer en casa siempre que se presenta la ocasión. Con la ensaladilla he llegado al top, consiguiendo la estupenda receta que os presento.
-
Ensaladilla Rusa Ensaladilla Rusa
Esta receta la prepara en verano mi madre como dice ella "unos días si y otros también", aunque luego le hace variaciones según el día, los comensales y los ingredientes que tiene en ese momento, lo cierto es que es un plato muy rico y en verano como que apetece más. En bocadillo con unas generosa gotas se sriracha y con una cervecita bien fría, que más se puede pedir.
-
Ensaladilla rusa Ensaladilla rusa
Te dejo la receta de la ensaladilla rusa y añado información sobre su historia.En cuanto al nombre de la receta, debemos mencionar a Lucien Olivier porque fue este Chef de origen franco-belga quien lo popularizó en su Restaurante El Ermitage bajo el nombre de ensalada Olivier; aprovechando la Francofilia de la sociedad zarista, la instaló en Moscú, con una tendencia hacia la cocina alta.El negocio triunfó gracias a la aristocracia zarista y a los grandes intelectuales que se reunieron allí para comer o celebrar su boda, como Tchaikovsky en 1877; Turguéniev, Dostoievski o Pushkin destacaron como influencias entre su clientela.Después de la Revolución Rusa, las personas exiliadas lo dieron a conocer en Europa y los Estados Unidos por el nombre actual de la receta. Olivier, a diferencia de la versión clásica de hoy, no lo sirvió con los ingredientes actuales, pero con capercaillie o perdiz, aspic, cangrejos, caviar, lengua de carne de res, trufa, lechuga, pepinillos, papas hervidas y aceitunas, no lo sazonó con mayonesa, EVOO, vinagre de estragón, mostaza y salsa Mogul o Kabul, sino que usó su propia salsa que no dejó escrita en ninguna parte; Olivier la popularizó pero no la registró como su propia patente.
-
Ensaladilla Rusa Ensaladilla Rusa
Un clásico de nuestras cocinas, que podemos encontrar en muchos bares de tapas. Un plato que no falta en reuniones de familiares y amigos, siendo siempre bien recibida.Si tenemos cuidado en elegir bien los ingredientes y combinarlos con las cantidades adecuadas, tendremos una ensaladilla riquísima. Es un plato entretenido, pero que se puede tener preparado con antelación.
Nuria Eme -
Ensaladilla Rusa Ensaladilla Rusa
#cookpadmycookQue rica y fresquita a mi particularmente me gusta tanto que la preparo todo el año, si queréis ver como la preparo aquí os dejo el enlace : https://youtu.be/o01EUqIBeUk
-
Ensaladilla Rusa Ensaladilla Rusa
Esta receta tienen muchas variedades para su elaboración ya que puedes ir añadiendo ingredientes según el gusto personal este es mi receta espero que os gute.
Más recetas
Comentarios