Arroz con pollo y verduritas
Paso a paso
- 1
Picamos el diente de ajo y lo ponemos a fuego medio alto en la olla (donde más tarde haremos el arroz) con un chorrito de aceite de oliva.
- 2
Echamos el arroz y dejamos que se tueste un poco.
- 3
Cuando veamos que algunos granos de arroz tienen un poco de color le echamos la taza de caldo de pollo y con el fuego medio alto lo tapamos unos 10 minutos.
- 4
El arroz tiene que absorber el caldo y sabremos que está perfecto cuando aparezcan unas burbujitas entre los granos como en la imagen de a continuación.
- 5
Entonces ponemos el fuego a fuego bajo y nos pondremos a cortar la cebolla y el calabacín para hacer un sofrito.
- 6
Dejamos el arroz reposar fuera del fuego y a continuación cuando veamos que está como queremos le echamos el sofrito y las latas de maíz y guisantes
- 7
Cortamos el pollo en trocitos, lo hacemos en la sartén con un chorro de aceite a fuego medio alto y por último se lo echamos al arroz.
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