Alfajores tipo havanna
Alfajores tipo havanna
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes secos. La harina, la sal, el bicarbonato, la maicena, el cacao.
- 2
Por otra parte batir la manteca con el azúcar, una vez que se pone Blanca agregamos el huevo, la ralladura de naranja y la miel. Mezclar bien
- 3
Agregamos la crema a los secos y unimos, sin amasar, solo unir. Formamos un bollo y llevamos a la heladera 30 min.
- 4
Transcurrido ese tiempo estiramos y cortamos las tapitas. Yo usé un cortante de 4, 5 cm. Salieron bastante grandecitos
- 5
Llevamos a placa enmantecada a horno de 180 grados por 10 min. Una vez que retiramos del horno dejamos enfriar y unimos con dulce de leche si quieren perfumado con Ron o cogñac. Yo utilicé una manga para colocar el dulce
- 6
Luego los pueden bañar con chocolate cobertura
- 7
# No hay que dejarlas que se resequen. A mí me salió una bandeja seca demás y cambia hasta el color de la tapita, queda más como galletas al perder humedad🙁
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# Pueden unir las tapas por las caras externas así les quedan bien parejas, quedan mejor así
- 9
Espero que los disfruten, rinden un montón!!!
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