Ensalada de pulpo y espirales de lenteja roja con verduras
Rafi's Cooking @rafi_lavado
Cómo nos gusta comer casero aún en la playa, hoy hemos traído esto. Al estar en una zona de playa aprovechamos para comprar bastante pescado y marisco.
Ensalada de pulpo y espirales de lenteja roja con verduras
Cómo nos gusta comer casero aún en la playa, hoy hemos traído esto. Al estar en una zona de playa aprovechamos para comprar bastante pescado y marisco.
Paso a paso
- 1
Ayer trajimos pulpo a la gallega y con las patitas, y el resto de ingredientes troceados y aderezados con una vinagreta de aceite, vinagre y sal, tienes esta fresquita ensalada.
- 2
La patata es del pulpo de ayer que sobró un poquito y los mejillones congele algunos el otro día que los abrimos al vapor
- 3
Para las espirales primero se cuecen 10 minutos mientras el agua está hirviendo.
- 4
Haces un sofrito con el calabacín la zanahoria el brócoli y la cebolla aunque puedes poner lo que tú quieras
- 5
Nosotros lo hemos comido en frío, estaba muy bueno
- 6
Tras cocer la pasta la escurres y lo pones todo junto para que se mezclen los sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafi's Cooking le encantará ver cómo quedó.
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