Mug cake de coco #keto o #low carb
Como siempre, antojada de algo dulce pero rápido. No quería encender el horno tampoco. Así que aquí nace este torta de taza en apenas unos minutos.
Mug cake de coco #keto o #low carb
Como siempre, antojada de algo dulce pero rápido. No quería encender el horno tampoco. Así que aquí nace este torta de taza en apenas unos minutos.
Paso a paso
- 1
Colocar la manteca en una taza y derretir la manteca.
- 2
Agregar 1/2 huevo.. medio huevo???Sí. Una preparación tan pequeña no amerita un huevo entero. Además así evitamos que quede con gusto a huevo... Yo batí un huevo y lo pesé. Luego agregué la mitad a la manteca.
- 3
A continuación terminé de agregar el resto de los ingredientes: coco, edulcorante, polvo de hornear y vinagre. Y mezclé muy bien. Le agregue unos pedacitos de chocolate casero, pero eso es totalmente opcional.
- 4
Lo llevé a microondas 1 minuto y luego 30 segundos más. Cada cual deberá ir viendo como queda.
- 5
Por último lo corté en 4 rodajas y agregué la cremita hecha con el queso crema y la mermelada. Quedó delicoso!!
- 6
En honor a la verdad debo decir que el mug cake qudedó un poco seco y el chocolatito no se lució. Pero de sabor estaba muy bien. La crema lo cambia totalmente! Ojalá lo hagan y compartan sus fotitos y sensaciones... Gracias por leer.
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