Preparar los ingredientes. Echamos el ron en un vaso y dentro las pasas las dejamos durante 8 horas en la nevera, después sacamos las pasas a un plato y reservamos, también reservamos 3 cucharadas soperas del ron.

Cogemos el vaso le ponemos la mariposa echamos la nata bien fría y montamos a velocidad 4 hasta que deje de hacer ruido cuidado que no se corte sobre unos 3/4 minutos, echamos en un recipiente y reservamos en la nevera.

Quitar la mariposa y, sin lavar el vaso echamos la leche le damos 2 minutos, 80 grados, velocidad 1, añadimos la vainilla y el azúcar y mezclamos 30 segundos velocidad 4, añadimos las yemas de huevo y programamos 6 minutos, 90 grados, marcha atrás, velocidad 3.

Dejamos enfriar el vaso yo para acelerar el proceso he metido en el congelador unos 10 minutos, ponemos el vaso en el robot le damos velocidad 4 sin tiempo y vamos echando poco a poco la nata montada por el bocal, cuando hayamos terminado de echarla toda, añadimos las 3 cucharadas de ron y le damos 30 segundos, velocidad 3. Ponemos en un recipiente introducimos en la nevera unas 4 horas.

Después de las 4 horas ponemos la heladera en introducimos la mezcla dentro de el, cuando este casi mantecada añadimos las pasas, después introducir en un recipiente y al congelador, consumir cuando lo deseéis.