Zapallito italiano relleno
Rápido y fácil de preparar. Una alternativa sin carne pero llena de sabor.
Zapallito italiano relleno
Rápido y fácil de preparar. Una alternativa sin carne pero llena de sabor.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar un poco los extremos de los zapallos italianos. Cortar a lo largo y revisar que se asientan bien, de ser necesario corta parte de la corteza hasta lograrlo.
- 2
Con una cuchara retira la pulpa de los zapallos ahuecando cada mitad. Reserva la pulpa para preparar el relleno.
- 3
Para el relleno, picar finamente los champiñones y la pulpa de los zapallos. Agregar la coliflor triturada y el queso crema. Mezclar con una cuchara y sazonar con pimienta blanca y sal.
- 4
Colocar los zapallos en una fuente para el horno y repartir el relleno con la ayuda de una cuchara.
- 5
Mezclar el queso rallado con la salsa de tomate y cubrir los zapallos rellenos antes de llevarlos al horno.
- 6
Cocinar en horno precalentado por treinta y cinco minutos a 200 grados.
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