Fácil y Rico que mejor😋

#MiRecetario

Si se trata de comer y preparar sopas, esta es mi favorita. Se le puede poner muchisimas verduras, todo va en la imaginación ♥

#Chilelindo La primera vez que comí estofado fue en Santiago, visitando a mi abuelita (en esos tiempos yo vivía en Antofagasta) así que siempre relaciono este plato con la zona centro del país. Me encantan los platos con cuchara y los chilenos somos especialistas en hacer unos guisitos de miedo!

Cuando me fui a vivir sola, mi mamá me enseñó a preparar este estofado de pollo y como es algo rápido lo preparaba muy seguido. #delantaldorado

#frío

#delantaldorado

Esta es una receta que se ha conservado desde la época colonial en mi familia. Y a pesar que los tiempos han transcurrido y se han modificado los ingredientes, mi familia aún los mantiene... Me la ha enseñado mi tía y a ella su madre, y es que en los campos del Sur de Chile en el día de San Juan se festejaba con grandes comidas y para ello los campesinos se preparaban con grandes cazas de conejo, codornices, tórtolas, perdices, el típico tocino de Cerdo (cuero de Chancho) .... En fin... Es por ello que aquí dejo una receta más bien original del estilo campesino, si no se encuentran todos los ingredientes, se reemplazan por las carnes que hayan... Espero les guste!!