Trenza borrachina
Esta delicia hojaldrada está inspirada en las tardes de otoño, cuando el frío está presente y te apetece un poquito de licor y algo dulce.
Tiene toques sutiles de especias y un punto canalla de maceración.
Sólo para atrevidos...😏😎
Trenza borrachina
Esta delicia hojaldrada está inspirada en las tardes de otoño, cuando el frío está presente y te apetece un poquito de licor y algo dulce.
Tiene toques sutiles de especias y un punto canalla de maceración.
Sólo para atrevidos...😏😎
Paso a paso
- 1
Poner las pasas al menos la mañana antes de hacer la trenza, en un cuenco con ron que las cubra.
- 2
Sacar la masa de hojaldre unos 10 min antes de empezar para que sea más fácil de manipular.
- 3
Extender la hoja de masa sobre una superficie limpia y con un poco de harina. Tenéis que visualizar la hoja de masa como si estuviera dividida en tres partes iguales. Es más podéis si queréis marcar esas partes ligeramente con la punta de un cuchillo.
- 4
En la parte uno y la tres hacéis unos cortes oblicuos haciendo tiras de 1 cm aprox.
- 5
Escurris las pasas y las dejáis preparadas para integrar. Es el momento de utilizar la nectina y hay que ser generosos: 3 cucharas bien colmadas en un bol, añadir las pasas, esencia de vainilla y una cucharada del ron en el que se han macerado las pasas. Mezclar enérgicamente.
- 6
En la parte central disponemos esta mezcla.
- 7
Ahora viene lo divertido hay que cerrar nuestra deliciosa trenza: cogemos una tira y la cruzamos al lado contrario y así con todas. Cuando llegas a la última tiras un poquito y la pasas por debajo de la base, para que quede un poco escondida.
- 8
Hacemos lo mismo con el otro lado.
- 9
Pintamos con huevo.
- 10
Poner horno a calentar 180 grados, arriba y abajo, parte central 12/15 min.
- 11
Sacar en tiempo y dejar enfriar pasando a rejilla.
- 12
Una vez fría del todo preparamos glaseado: azúcar glass y una cucharadita de agua. Iremos haciendo la mezcla poco a poco para que no nos quede muy líquida.
- 13
Poner por encima al gusto y añadir un poco de ajonjolí para aportar un toque crujiente y tostado especial.
- 14
Recomiendo consumir al día siguiente, estarán más asentados todos los sabores.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Trenza salada Trenza salada
Mis compañeras de trabajo no paraban de hablar de lo sencilla y resultona que era esta trenza de hojaldre con relleno salado y no he podido resistirme a prepararla. Hice dos, una de jamón cocido y queso y otra de salchichón. La de salchichón quedó más grasienta y salada. Pero ambas estaban muy ricas y doy fe de es una receta sencíllisima, que se prepara en un santiamén. Quiero probar otros rellenos, se aceptan sugerencias 😉#trenzasalada #cenasrápidas #cenasfáciles #cocinarconhojaldre
-
-
-
Trenza de chocolate Trenza de chocolate
Rica trenza de chocolate sencillísima de hacer. También se puede rellenar de manzana y mermelada con nueces, chocolate blanco, nocilla o nutella... Lo que más te guste!
-
Trenza de chocolate Trenza de chocolate
Y los cafés siguen sumándose semana tras semana, en distintos sitios, con diferente gente, pero siempre el mismo espíritu: unos pocos minutos de tranquilidad y saberse querido —que aunque no lo parezca, en estos tiempos de locos que vivimos, no son tan fáciles de encontrar—.El de esta semana fue ya en una terraza, la primavera ya está aquí y se empieza a notar. Con el Atlántico enfurecido de fondo, pero con una buena estufa al lado, se tenía la tranquilidad de que nada podía salir mal.Sí, mi propósito para este año, era no llegar tarde, pero no siempre consigo mantenerlo, así que esta vez, sólo pude deleitarme de conversaciones ajenas cuando me ponía el abrigo y salía, feliz, tras la compañía y mi buen café. En la puerta, unos buzos viejos conocidos —a los que ya había saludado efusivamente al entrar— brindaban con sus copas en alto, y su última frase —justo antes de cerrar la puerta— me dio que pensar, brindaban diciendo algo parecido a: "por las medusas, que llevan viviendo desde hace más de 650 millones de años, sin tener cerebro, lo que le da esperanzas a muchas personas".(Sumamos esta receta a la temática: RevistaEspecial de Pascua Cookpad).#RevistaCookpad#mycoffeetime
-
-
Trenza de ternera Trenza de ternera
(VI)Cuando salieron de casa, ya se estaba escondiendo el sol, pero la enorme luna ya estaba frente a su puerta, y ella sabía que, al menos, en esa ocasión, al sol y a la luna les había dado tiempo a guiñarse un ojo antes de que sus respectivos ejes, los separaran de nuevo.En realidad, no le acaba de convencer el invierno, por más que su cumpleaños fuera en esa estación. El porqué el sol estaba tan poquito tiempo ahí arriba, eran cosas, que por más que se lo explicara su padre, no acaba de entender la razón por la que la humanidad no había hecho nada al respecto (la rotación de la Tierra de su eje respecto al Sol… pues que lo cambien, como habían hecho con tantas otras cosas—opinaba—). De todos modos, esas tardes de frío intenso, con esa enorme luna acompañándolas, le encantaban. Era cierto que a veces, la luna no sonreía — ella suponía que era porque el sol no había conseguido guiñarle el ojo—; pero otras tardes, la luna mostraba una sonrisa de oreja a oreja, e incluso si la mirabas fijamente, antes de cerrar la puerta de casa, veías como ella también te guiñaba el ojo.Esas tardes eran las mejores, a pesar del frío, a pesar del cansancio, o de las ganas por la merienda, la magia estaba ahí presente, y no sólo en esos guiños ni en la sonrisa… La magia estaba, como decía su madre, en que la luna las acompañaba durante todo el camino, sin apurar el paso, siempre cuidándolas.#herstory -
Trenza de Serranito Trenza de Serranito
Una manera diferente de cocinar un plato típico de España. El serranito. Empezamos!
-
-
Trenza de canela Trenza de canela
Hoy os enseño otra de mis recetas que ahora en los días de invierno acompañada de un buen vaso de leche o café viene perfecto. Se trata de la trenza de canela y por lo que me he informado también es llamada “Estonian Kringle” y es un postre típico en los países escandinavos. Aunque la masa es más de tipo brioche, el relleno y la forma son las mismas de la que os voy a enseñar. Esta es una versión alternativa y más fácil hecha con hojaldre.Espero que os guste.
-
Trenza de manzana Trenza de manzana
Basado en el #strudel de @andrealeza he prearado esta trenza de hojaldre que está igual de buena!
Más recetas
Comentarios (2)