Receta de mi padre

Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-fácil/platos-guisos/808-garbanzos-con-arroz-y-zapallo

Os presento una receta fácil y riquísima que a mi familia le chifla! Se puede cambiar el Bacalao por cualquier pescado o sepia.

Potaje de Vigilia, por sus ingredientes se come sobre todo en ese periodo del año

Hoy vamos a hacer un plato muy sencillo y delicioso. Vamos a utilizar bacalao salado que tendremos que desalar 2 días antes de realizar el guiso, lo introduciremos en un recipiente y lo cubriremos de agua, tendremos que cambiar el agua cada 8 horas. Si los trozos de bacalao son muy gruesos tendremos que alargar la desalación hasta completar 3 días.

Una receta rápida y sencilla en su preparación ya que partimos de garbanzos preelaborados sí no queremos o tenemos tiempo de preparar los garbanzos secos.

Llega el frío y es la época de los platos de cuchara, espero que os animéis ha hacer esta receta ya que merece la pena.

Receta de aprovechamiento de un fumet de pescado hecho para una paella con una versión rápida de garbanzos de bote con espinacas congeladas y bacalao congelado. Y el resultado está de rechupete.#potaje #guiso #detupper #platounico