Bacalao con garbanzos y espinacas
Os presento una receta fácil y riquísima que a mi familia le chifla! Se puede cambiar el Bacalao por cualquier pescado o sepia.
Bacalao con garbanzos y espinacas
Os presento una receta fácil y riquísima que a mi familia le chifla! Se puede cambiar el Bacalao por cualquier pescado o sepia.
Paso a paso
- 1
Para empezar cogemos la cebolla, la picamos o trituramos, lo mismo da, y la ponemos con aceite de oliva a pochar despacito.
- 2
Cuando esté oscurita, añadimos una cucharada de café de Laurel y otra de ajo en polvo
- 3
Poco después para que no se queme el ajo añadimos el tomate con un poco de sal y azúcar para la acidez (pero nada, poco azúcar, unos granitos) y hacemos un buen sofrito.
- 4
Cuando el sofrito esté preparado es momento de al añadir las espinacas y cocinarlas junto al sofrito. Poco a poco irán perdiendo el volumen.
- 5
Por último, añadir un par de vasos de agua, los garbanzos y cuando veamos que el caldo se ha reducido a la mitad, añadir los filetes de Bacalao alrededor de la olla, no en el centro para que no se rompan. Se cocinan en pocos minutos.
- 6
Cuando pongáis el Bacalao no remover con espátula, se rompería, moved la cazuela.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Garbanzos con Arroz y Zapallo Garbanzos con Arroz y Zapallo
Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-fácil/platos-guisos/808-garbanzos-con-arroz-y-zapallo
-
Bacalao con garbanzos y espinacas Bacalao con garbanzos y espinacas
Potaje de Vigilia, por sus ingredientes se come sobre todo en ese periodo del año
-
Bacalao desalado con espinacas y garbanzos Bacalao desalado con espinacas y garbanzos
Hoy vamos a hacer un plato muy sencillo y delicioso. Vamos a utilizar bacalao salado que tendremos que desalar 2 días antes de realizar el guiso, lo introduciremos en un recipiente y lo cubriremos de agua, tendremos que cambiar el agua cada 8 horas. Si los trozos de bacalao son muy gruesos tendremos que alargar la desalación hasta completar 3 días.
-
Bacalao desmigado con garbanzos y espinacas Bacalao desmigado con garbanzos y espinacas
Una receta rápida y sencilla en su preparación ya que partimos de garbanzos preelaborados sí no queremos o tenemos tiempo de preparar los garbanzos secos.
-
Garbanzos con bacalao y espinacas Garbanzos con bacalao y espinacas
Receta de aprovechamiento de un fumet de pescado hecho para una paella con una versión rápida de garbanzos de bote con espinacas congeladas y bacalao congelado. Y el resultado está de rechupete.#potaje #guiso #detupper #platounico
-
Garbanzos con bacalao y espinacas Garbanzos con bacalao y espinacas
Llega el frío y es la época de los platos de cuchara, espero que os animéis ha hacer esta receta ya que merece la pena.
-
Garbanzos con bacalao y espinacas Garbanzos con bacalao y espinacas
Esta receta es muy especial para mi. Me enseño a hacerla mi tía materna
-
Garbanzos con bacalao y espinacas Garbanzos con bacalao y espinacas
Hoy un plato muy completo, legumbre, verdura y pescado en un mismo plato y tenéis que probarlo porque está realmente buenoAprovechando que en este mes de mayo también tenemos las espinacas frescas lo haremos con espinacas frescas, si lo queremos hacer en los meses de verano (junio, julio y agosto) que no las encontramos frescas, podemos recurrir a las espinacas congeladas.Los garbanzos los utilizaremos ya cocidos, y el bacalao a pesar de que este mes tenemos bacalao en las pescaderías es mejor usarlo para esta receta del que venden en salazón previamente desalado.Puedes ver esta receta también en mi Blog y si me sigues, gracias! http://cocineandoconrosa.blogs.elle.es/2016/05/02/garbanzos-con-bacalao-y-espinacas/
-
Garbanzos con bacalao y espinacas Garbanzos con bacalao y espinacas
#DíaMundialDeLasLegumbres Es el día internacional de la legumbre y hay que hacerle el correspondiente homenaje. Hoy algo rápido, sencillo y rico. Los garbanzos los suelo comprar a granel, hervir un par de horas y congelar por raciones para 4. Seguro que te sabrán mejor!
Más recetas
Comentarios