Tartitas hojaldradas de manzanas caramelizadas
Hacía tiempo que no preparaba estas tartitas rellenas de compota de manzana y rodajas de fruta.
Deliciosas y muy fáciles!
Tartitas hojaldradas de manzanas caramelizadas
Hacía tiempo que no preparaba estas tartitas rellenas de compota de manzana y rodajas de fruta.
Deliciosas y muy fáciles!
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las manzanas verdes. Cortar en trocitos y hacer una compota con dos cucharadas de azúcar, la canela y la vainilla. Si queda muy seca agregar dos cucharadas de agua. Debe tener la textura de mermelada, dejar enfriar y añadir la nata. Mezclar y reservar.
- 2
Pelar las manzanas rojas, vaciar y cortar en rodajitas.
- 3
Estirar la plancha de hojaldre y cortar círculos con un cortapastas. Pinchar y poner una cucharada de compota en el centro. Acomodar encima las rodajas de manzana.
- 4
Llevar a horno precalentado a 200ºC durante unos 25´. Sacar del horno y pincelar en caliente con la mermelada diluida con 2 cucharadas de agua caliente, y dejar enfriar.
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