Paso a paso
- 1
Despedaza el pan con la mano o corta en pedacitos colócalo en un tazón agrega las leches y bate con el globo
- 2
Derretir la mantequilla. Puede ser en el micro
- 3
Batir los huevos con canela coco jeréz y vainilla
- 4
Incorporar al pan y mezclar bien hasta que no tenga grumos y se vea uniforme
- 5
En una olla agrega 6 a8 cucharadas de azúcar y un chorrito de agua para hacer un caramelo. Yo lo hice en la olla horno porque luego le heche la mezcla y lo puse a baño maría
- 6
En un molde o refractario para hornear coloca el caramelo. Agrega la mezcla y hornea a 280 grados Centígrados. Por 40 minutos. Para saber si está listo introduce la punta de un cuchillo y deberá salir limpio.
- 7
Deja enfriar y desmolda.
- 8
Si lo haces a baño María cubre el molde u olla con papel aluminio. Lo mismo para el horno y a media cocción retira el aluminio para dorar un poco. Es ideal para una tarde con los niños.
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Receta en video para hacer el Budin de Pan: https://www.youtube.com/watch?v=J2YWZaDNug0Cualquier duda o consulta, dejádmela en los comentarios de cookpad o simplemente visita el video que te deje aquí arribita. De preferencia te recomiendo usar el pan duro, añejo o viejo.
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