Ñoquis de ricota sin harina
#comersano, estoy comiendo sin harina y no quería dejar de darme el gusto un 29 con unos buenos ñoquis sin harina
Ñoquis de ricota sin harina
#comersano, estoy comiendo sin harina y no quería dejar de darme el gusto un 29 con unos buenos ñoquis sin harina
Paso a paso
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Ricota si no tenés en mis recetas tenés como hacerla, si compraste comenzamos colocándola en un bowl, agregamos el huevo y la nuez moscada, la sal y pimienta integramos todo y lo volcamos a la mesada
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Agregamos la media taza de Maicena y sino harina de arroz queda igual integramos de a poco sin amasar solo para unir hasta que veas que podes formar los ñoquis sin que se desgrane, no es una masa dura queda súper frágil.
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Cortar de a pedazos hacer unos bastonsitos largos y formar los ñoquis, prova uno. En la cocción del agua para ver si esta en su punto y no se desarma en el agua...listo los hervís unos segundos y acompáñalos con la salsa que más te guste come sin culpa
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