Baguette
Paso a paso
- 1
Mezclar el agua con la levadura y el azúcar, revolver bien y dejar reposar 10 min. Luego mezclar harina con la sal y agregarla a nuestra agua con levadura poco a poco hasta formar una masa que no se pegue. Amasar 5 min y dejar tapada reposando 1 hora.
- 2
Luego, dividir la masa en 4 partes. Estirar cada parte formando un rectángulo y envolver formando un cilindro para hacer la baguette.
- 3
En la lata ponemos un papel para hornear haciéndole pliegues para separar una baguette de la otra. Disponerla allí, separadas por el papel, tapar las y dejar reposar 20 min más.
- 4
Ya poner a calentar el horno a 190°C. Realizar cortes en diagonal a lo largo de las baguette, y espolvorear un poco de harina encima. Hornear 40 min. Y listo, crujientes y deliciosas!
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