Omelette vegano y sin gluten
Sinceramente esta receta la hice porque me la pidieron en instagram y ME SORPRENDI.
Antes de ser vegana no me gustaba el omelette y cuando lo hice vegano me encanto!
Omelette vegano y sin gluten
Sinceramente esta receta la hice porque me la pidieron en instagram y ME SORPRENDI.
Antes de ser vegana no me gustaba el omelette y cuando lo hice vegano me encanto!
Paso a paso
- 1
Prepara el huevo de chía. Mezclar las semillas con el agua y dejar reposar por 5 min aproximadamente. Se va a hacer una mezcla gelatinosa, ahí ya está listo.
- 2
Mezclar las 3 cdas de harina de garbanzos con un chorro de agua, es la cantidad necesaria hasta que quede consistencia huevo batido. Agregar los condimentos y mezclar con tenedor.
- 3
Cuando el huevo de chía esté listo se lo agregamos a la mezcla de harina e integrar.
- 4
En una sartén poner un chorrito de aceite (yo usé de oliva pero pueden usar cualquiera) Cuando está caliente echar la mezcla, esperar que coagule un poco y dar vuelta.
- 5
Acá podemos agregarle el relleno que más quieran, en este caso le puse espinaca, aceitunas, tomate, cebollita de verdeo y rawmesano (la receta esta en mi post anterior) Ponganselo a la mitad y doblen el omelette.
- 6
Tengan en cuenta que son muy poquito minutos de cocción, sino se les va a secar y va a parecer una fainá.
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