Hoy tenía sobras de arroz jazmín blanco que preparé al almuerzo, solo con un poco de sal. Y varios de los ingredientes que nombraron en una receta en el canal gourmet que me inspiré e improvisé para la cena este exquisito arroz frito.

Una deliciosa reineta frita, esta vez con arroz al merquén y ensaladas de tomate, cebolla y lechuga. Un buen Chardonnay Errázuriz del 2014, muy helado.

El pescado frito es uno de mis platos preferidos pero debo admitir que me da un poco de pereza prepararlo, de todas formas hoy amanecí con antojo, me armé de ánimo y este fue el resultado 🤗

Una forma deliciosa de salir del típico puré de papas . Espero que les guste 😄

Y como todos los jueves no me pierdo las clases zoom he aprendido un montón esta vez aprendimos hacer Khao Pad Saparod es arroz frito con piña, es de origen de Tailandia 🇹🇭, es un plato muy exótico sencillo de preparar, que queda muy vistoso ya que su presentación se hace en la misma piña 🍍 lo hace más original... gracias Alfonso López #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Un ícono de la cocina internacional China, el famosísimo arroz frito tres delicias. La versión básica de "Tres delicias" es jamón, arvejas y zanahorias. Les comparto mi versión 🤗

Estos camarones estilo Tailandés son muy ricos como aperitivo. Esto consiste en envolver los camarones con fideos de arroz delgado y freírlos, quedan muy crocantes. Son una delicia.Estos yo los serví con una salsa Tailandesa dulce, picante y un arroz frito con vegetales.https://youtu.be/mo7pOUhU0NY

#Primavera Compré un saco de cebollas y quise hacer algo diferente. En un principio quería caramelizar las cebollas… pero se me pasó la hora de almuerzo y tuve que continuar antes que caramelizaran pues eso toma tiempo y yo no lo tenía. Es una receta de reciclaje que se me ocurrió para aprovechar una crema de zanahoria que tenía y no alcanzaba para nadie. En mi casa somos muchos comensales. Es una receta totalmente #vegetariana y la acompañé con arroz graneado y un huevo frito. Quedó genial. A todos les gustó mucho.

Fritos de arroz con tomate picado queso, zanahoria y apio. Untado en Palta. #delantaldorado

A mis hijas les encanta y yo soy feliz concintiendolas con el plato favorito de la mamá hecho con mucho amor #retodiadelamadre

La merluza es en mi opinión uno de los pescados más suaves y finos de sabor. En nuestras costas de Chile es abundante y sabroso. Acá va una receta diferente del pescado frito tradicional. Quedó muy bueno y es muy simple. En casa no a todos les gusta el pescado con limón por lo que yo lo dejo para que cada uno le eche a gusto ya servido. #RetoSemanaSanta

#Chilelindohttps://youtu.be/TDoaAcw85UcEl pescado frito este lo hice para hacer sándwiches con las marraquetas o pan batido que hice hoy.El churrasco marino o sándwich de pescado frito es un sándwich muy popular en la zona de Coquimbo.