Rollitos primavera con masa filo casera😋
Me salieron súper grande!!podés acompañar con algunas salsa picante, agridulce o simplemente sola.
Rollitos primavera con masa filo casera😋
Me salieron súper grande!!podés acompañar con algunas salsa picante, agridulce o simplemente sola.
Paso a paso
- 1
Para preparar la masa filo::volcamos en una mesada, la harina agregamos el aceite, vinagre, sal, azúcar y vamos agregando de a poco la leche tibia hasta lograr una mada tierna, lo amasamos por 5 minutos
- 2
Cubrimos y dejamos reposar por 15 minutos.cortamos en 4 partes iguales haciendo un cilindro.y dividendo en 5 partes iguales.
- 3
Armar bolitas y dejar reposar por 5 minutos.mientras preparamos la maizena con la harina. Lo que usaremos para estirar la masa.
- 4
Haremos 5 capas de masa y lo pondremos bastante maizena para que no se pegue.tiene que quedar una masa súper finita y transparente, ojo no manipular demasiado para que no se rompan.
- 5
Rellenar con la preparación!apretando un poquito y girando hasta la mitad, pincelar con agua para que se pegue y ya está lista para freír en aceite caliente.
- 6
Queda muy crocante y muy rica😋
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