Tarta red velvet con nueces, arándanos y chocolate
#LasRecetasDeCookpad
Mis Patycofans...hoy os traigo una de las delicias más apetecibles cuando hablamos de tartas...
Red Velvet es además de vistosa, el sabor para amantes y no amantes del chocolate.
Si aún no la habéis probado aquí tenéis la verdadera receta de USA, por supuesto la mejor, que allí es donde ha nacido con su sabor incomparable y maravilloso.
Empecemos:
Tarta red velvet con nueces, arándanos y chocolate
#LasRecetasDeCookpad
Mis Patycofans...hoy os traigo una de las delicias más apetecibles cuando hablamos de tartas...
Red Velvet es además de vistosa, el sabor para amantes y no amantes del chocolate.
Si aún no la habéis probado aquí tenéis la verdadera receta de USA, por supuesto la mejor, que allí es donde ha nacido con su sabor incomparable y maravilloso.
Empecemos:
Paso a paso
- 1
Mise en place..
- 2
Empezaremos precalentando el horno a 180 grados, calor arriba y abajo. Tamizar la harina, la levadura y el cacao, añadir la sal, reservar..
- 3
En la batidora o a mano batimos los huevos con el azúcar, la vainilla y el aceite, hasta blanquear y doblar su tamaño..
- 4
Añadimos el colorante rojo, mezclamos bien..
- 5
La harina la añadiremos en dos veces, mezclando bien y poco, solo lo necesario para que la masa no pierda aire, intercalando con el kéfir..
- 6
Aparte mezclamos el vinagre con el bicarbonato, hará una pequeña reaccion con mucha espuma..
- 7
Inmedatamente añadimos el bicarbonato a la masa y mezclamos con una espátula...
- 8
Repartimos la masa en los 2 moldes, bien engrasados y horneamos durante 35 minutos..
- 9
Sacamos del horno cuando al hacer la prueba del palillo este salga limpio, dejamos enfriar durante 15 minutos para desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar pr completo..
- 10
Para decorar preparamos la ganache de chocolate, lo haremos calentando a punto de ebullición la nata, la añadiremos sobre el chocolate troceado, removemos bien y dejamos enfriar por completo, ahora la montamos con la batidora batiendo unos minutos y ya la tendremos lista para colocarla en una manga pastelera con boquilla redonda, decoramos toda la superfice del bizcocho base..
- 11
Lo mismo con el bizcocho superior..
- 12
Colocamos la mezcla de arándanos, nueces y chispitas de chocolate. Ya lo tendremos listo para disfrutar..
- 13
Podéis hacer la receta entera o la mitad, también podéis congelar el bizcocho ya horneado bien envuelto en papel film hasta por tres meses..
- 14
Una verdadera ricura mis Patycofans... os encantara!!!
Cooksnaps
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