Dips
Paso a paso
- 1
Paté de lentejas: dejar durante la noche las lentejas en agua. Al otro día, hervir hasta que estén blanditas. Colar y reservar el agua del hervor. No tires el agua del hervor!! Mixear las lentejas con dos cucharadas de aceite y agua de la cocción (esto es a ojo) hasta lograr la consistencia deseada. Salpimentar a gusto. Dejar enfriar y a comer!!
- 2
Hummus de remolacha: dejar en remojo durante la noche los garbanzos, al otro día tirar esa agua y llevarlos a hervir hasta que estén blanditos. También hervir la remolacha, solo un cuarto de esta, ya que queremos color y no tanto sabor. Una vez que tengamos todo hervido, mixear los ingredientes, mismo procedimiento que con el paté de lentejas.
- 3
Mayo de zanahoria: hervir una zanahoria junto con un diente de ajo. Una vez que esté cocida, mixear con tres cucharadas de aceite hasta lograr la consistencia deseada. Dejar enfriar y lisssto!! Tenés un manjar en menos de 15'
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