Calabacitas a la mexicana 😋
Me acordé que mi mamá las hacía cuando era pequeña, no estoy muy segura de que como yo lo hice sea la forma correcta, pero me quedo bien.
Calabacitas a la mexicana 😋
Me acordé que mi mamá las hacía cuando era pequeña, no estoy muy segura de que como yo lo hice sea la forma correcta, pero me quedo bien.
Paso a paso
- 1
En un sartén colocamos el aceite y ponemos a sofreír un poco de cebolla picado junto con el ajo igual picado.
- 2
Cuando la cebolla esté un poco transparente se le agregan los jitomates cortados en cubitos, se tapan y se dejan 5 min a fuego medio.
- 3
Cuando los jitomates hayan soltado un poco de su jugo se agregan las calabacitas cortadas en cuadritos y una ramita de epazote y un poco de sal.
- 4
Se tapa el sartén y se espera a que las calabacitas estén bien cocidas, al terminar se le agregan los elotitos se revuelve y se espera unos minutos a que todos los sabores se incorporen bien.
- 5
Se sirve y se puede acompañar con un poco de arroz.
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