Onigirazu de lechuga
En el taller de hoy el ingredientes es de alga nori. Yo las he realizado con hojas de lechuga romana. Realmente está muy buena. Tiene un toque crujiente y además aguanta todo el relleno.
Onigirazu de lechuga
En el taller de hoy el ingredientes es de alga nori. Yo las he realizado con hojas de lechuga romana. Realmente está muy buena. Tiene un toque crujiente y además aguanta todo el relleno.
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz para hacer sushi.
- 2
En una olla con agua escalda las hojas de lechuga. Escúrrelas y deja enfrias.
- 3
Cortas a tiras el salmón. El pepino lo haces en láminas y el aguacate lo cortas alargado.
- 4
Pon 3 o 4 hojas de lechuga montandose una encima de otra.
- 5
Ahora pon arroz en el medio dejando espacio por los cuatro lados. Procede a montar con el salmón, aguacate, rúcula, remolacha, el pepino y otra capa de arroz.
- 6
Procede a empaquetar, cierra con otra hoja encima. Dobla los lados.
- 7
Ponle film por todo el onigirazu, reservar en la nevera.
- 8
Cortar por la mitad con el mismo film. Servir con salsas. Pueden ser de 3 cucharas de mayonesa, con 2 de ketchup y una pizca de cayena en polvo o acompañar con salsa soja.
- 9
Buen provecho!! Un consejo, quitar el film antes de mojar en salsa y comer. 😁
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