Navajas al albariño
Marián Gz @gzmarianrasd
Paso a paso
- 1
Las navajas ya están lavadas y vienen de depuradora, por lo que no necesitan permanecer en agua con sal. Se pasan por agua y se escurren bien.
- 2
Se pica el ajo finamente al igual que el perejil. En una sartén o plancha se pone un poquito de aceite y se echa el ajo. Lo dejamos un par de minutos.
- 3
Añadimos las navajas y espolvoreamos con el perejil. Se hacen enseguida, por lo que en dos minutos se añade el vino. Y lo dejamos que se evapore. Salamos al gusto.
- 4
Movemos ligeramente la sartén y listo para emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marián Gz le encantará ver cómo quedó.
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