Mentitas cubiertas con chocolate semiamargo
Paso a paso
- 1
En un bowl pones la clara con la menta y mezclar, ir agregando de a poco el azúcar y formar una masa y dejar descansar unos minutos
- 2
Espolvorear un poco más de azúcar y estirar la masa al espesor que uno quiera, y cortar las piezas, poner en una placa y dejar secar por 24hs
- 3
Poner la mitad del chocolate a derretir a baño María, luego retirar y agregar la otra mitad del chocolate para que se temple
- 4
Bañas las piezas de menta poberlasen una placa de silicona y dejar enfriar bien. retirar de la silicona y a disfrutar
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dario Ivani le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @daropanaderococineroSoy agente de viajes de profesión y panadero / cocinero de corazón
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