Acelgas guisadas con champiñones y germinados 😋
Comer saludable y vegetariano también es rico
Acelgas guisadas con champiñones y germinados 😋
Comer saludable y vegetariano también es rico
Paso a paso
- 1
Cortar el cebollín y ajo en cubos pequeños, rallar la zanahoria por el lado de Rallo medio, cortar láminas de champiñones en cuadros de 1x1 cm aprox y las hojas de acelga igualmente. Luego colocar en una sartén honda o wok todo menos la parte verde de las acelgas.
- 2
Llevar a fuego alto adicionando el aceite, salsa de soya, especias, miel y sal removiendo para que todo se integre y no sé queme, hacer esto hasta haber sellado todos los vegetales y en ese punto agregar las hojas de la acelga y mover para también sellarlas.
- 3
Transcurridos unos 2 minutos rectificar el sabor y la sal y justo al final añadir los germinados y apagar el fuego, lo ideal es no cocinarlos, remover y listo, un salteado o guiso de acelgas con sabor asiático.
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