Tallarines al pesto con berberechos

Una rica, sencilla y rápida receta para cocinar unos tallarines con pesto de albahaca, piñones y queso parmesano acompañados de unos berberechos.
Tallarines al pesto con berberechos
Una rica, sencilla y rápida receta para cocinar unos tallarines con pesto de albahaca, piñones y queso parmesano acompañados de unos berberechos.
Paso a paso
- 1
Primero haremos el pesto triturando la albahaca, el parmesano, los piñones, el ajo y el aceite de oliva.
- 2
Una vez tengamos hecho el pesto lo templamos y agregamos la nata. Remueve bien y reserva.
- 3
Pica la cebolla y rehoga con un poco aceite de oliva para después añadir los berberechos.
- 4
Añadimos los berberechos cocinados a la salsa de pesto que hemos elaborado anteriormente.
- 5
Pon agua a hervir y añade sal para cocer los tallarines durante unos 8 minutos aproximadamente. Escurrimos bien una vez estén cocidos.
- 6
Mezcla los tallarines con la salsa de pesto y los berberechos.
- 7
Aparta y disfruta de unos sabrosos tallarines, espero que os guste.
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