Torta matera.. con crema pastelera
Yo usé un molde de 23 cm.
Primero se prepara la crema pastelera para que esta fría y no se baje en la cocción..
Receta de maxi cocina
Torta matera.. con crema pastelera
Yo usé un molde de 23 cm.
Primero se prepara la crema pastelera para que esta fría y no se baje en la cocción..
Receta de maxi cocina
Paso a paso
- 1
Para la crema pastelera: ponemos a hervir la leche con la mitad de el azúcar (unos 20 g).. aparte mezclamos la maizena el huevo y el resto de el azúcar.
- 2
Una vez hervida la leche volcamos la mitad de la leche donde esta la mezcla de Maizena y el huevo.. mezclamos bien.. lo pasamos dónde está el resto de la leche.
- 3
Bajar el fuego y revolvemos hasta que espese.. agregamos la esencia de vainilla y revolvemos por unos 30 seg más.. dejar enfriar
- 4
Para el bizcochuelo; agregamos a un bols harina, azúcar, leche el huevo la esencia de vainilla y las 4 cucharadas de aceite.. mezclamos y colocamos la mezcla en el molde previamente enmantecado..
- 5
Colocamos la crema pastelera en una manga o en una bolsa y hacemos un enrejado como el de pastafrola arriba de la mezcla.
- 6
Llevamos al horno unos 40 min
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