Lechal asado estilo Burgos
Susana @cook_1140415
Al cordero lechal asado cuanto menos se le eche al cocinarlo, mejor se apreciará todo su sabor.
Lechal asado estilo Burgos
Al cordero lechal asado cuanto menos se le eche al cocinarlo, mejor se apreciará todo su sabor.
Paso a paso
- 1
Colocar un poco de agua en una fuente o cazuela de barro, poner el lechal con las costillas hacia arriba, salar y untarle con un poco de manteca, meter al horno hasta que esté dorado y darle la vuelta, repetir, salar y untar con otro poco de manteca, dejar que se dore.
- 2
Si es necesario se echa otro poco de agua para que no quede seca la cazuela.
- 3
Horno precalentado 200º.
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