Filetes con salsa de cerveza al pimentón
Tenía que irme y dejar algo hecho de comida, habrí el congelador y tenía filetes, pero no suficientes y tenía pollo, y no atasqué. La salsa la improvisé, pero estaba buenísima.
Filetes con salsa de cerveza al pimentón
Tenía que irme y dejar algo hecho de comida, habrí el congelador y tenía filetes, pero no suficientes y tenía pollo, y no atasqué. La salsa la improvisé, pero estaba buenísima.
Paso a paso
- 1
Echar en una cacerola cinco o seis cucharadas de aceite de oliva, salpimentar los filetes y sellarlos en ese aceite, sacar y reservar.
- 2
En ese mismo aceite echar la cebolla y el tomate picado, yo los piqué con picadora, dejar sofreir bien, añadir la cucharadita de harina y dejar cocinar unos segundos, echar el pimentón y rápido para que no se queme.
- 3
Echar la cerveza, dejar que evapore el acohol y añadir el 1/2 vaso de agua junto con la albahaca y sal. Dejar cocinar al mínimo una hora aprox..
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