Filetes de lomo de cerdo en salsa de pimientos del piquillo
Para esos días en los que quieres comer bien pero no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina, os traigo un plato muy sencillo, bastante rápido y lleno de sabor.
Filetes de lomo de cerdo en salsa de pimientos del piquillo
-
Pepe Corradini“Exquisito con venado!!!!!!!!!!” -
rafaeltomasi“Que pasote de buena receta💕” -
Pilar Iniesta Camacho“Muy ricos” -
Esther Pérez“No pone cuando agregar los ajos, los añadí al batir la salsa.No tenía Leche evaporada y le he puesto Leche semi y una cucharadita de harina de maicena.Lo he acompañado de un vasito de arroz integral con chía y me ha gustado mucho, muchas gracias por la receta 😍”
Para esos días en los que quieres comer bien pero no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina, os traigo un plato muy sencillo, bastante rápido y lleno de sabor.
Paso a paso
- 1
Como siempre, agrupamos todos los ingredientes. Cortamos en juliana la cebolla. Pelamos y laminamos los dientes de ajo. Retiramos las semillas de los pimientos y partimos en tiras. Quitamos la grasa de los filetes.
- 2
En una cazuela echamos un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos los ajos y dejamos que se doren, pero no que se tuesten. Cuando tengan color los retiramos de la sartén.
- 3
En ese aceite vamos a sellar nuestros filetes salpimentados, básicamente vuelta y vuelta. Los retiramos a un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Reservamos.
- 4
En esa misma cazuela echamos la cebolla con un poquito de sal y dejamos pochar a fuego medio unos 10 minutos. Añadimos los pimientos del piquillo y salteamos un par de minutos.
- 5
Vertemos el vino blanco o manzanilla y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que se evapore el alcohol. Añadimos la leche evaporada y dejamos 5 minutos a fuego medio.
- 6
Retiramos la cazuela del fuego y trituramos bien para que no nos queden grumos. Volvemos a llevar la cazuela al fuego, calentamos la salsa un par de minutos y agregamos los filetes que habíamos reservado. Cocinamos todo junto a fuego medio unos 15 minutos o hasta que la carne esté tierna.
- 7
Ya tenemos nuestro plato listo. Podemos acompañarlo con arroz, patatas o un poquito de pasta. Espero que os guste!!
Recetas similares
-
Filetes de lomo en salsa de pimientos y champiñones Filetes de lomo en salsa de pimientos y champiñones
Vamos a por una receta sencilla, con mucho colorido, muy completa y llena de sabor. Un consejo, no olvidéis el pan y si os sobra salsa no la tiréis que fijo la podéis utilizar en otra receta o simplemente acompañando un huevo frito.#yomequedoencasa
-
Lomo de cerdo en salsa de piquillos Lomo de cerdo en salsa de piquillos
#triviumdecocina Bueno, pues la carne que más se consume en Galicia yo creo que es el cerdo, porque como decimos, del cerdo se aprovecha todo. En mi opinión una de las partes que más se utiliza es el lomo que da para una infinidad de platos como el famoso raxo o para hacer escalopes, filetes...
-
Filetes de lomo en salsa de piñones Filetes de lomo en salsa de piñones
Unos filetes de lomo de la parte de dos colores que es la mas tierna, en una salsa deliciosa con piñones y vino, queda muy cremosa. Con unas patatas fritas tenemos un plato completo y barato.
-
Filetes de lomo en salsa de verduras Filetes de lomo en salsa de verduras
Vamos con un plato muy sencillo, rico, saludable y que se prepara en poquito tiempo. -
-
Filetes de lomo en salsa Filetes de lomo en salsa
Para el día del padre #DíaDelpadre
-
Filetes de lomo en salsa Filetes de lomo en salsa
Me gusta mucho hacerla...y lo mejor es que nunca me sale igual...pero siempre me sale rica!!!😜😜...parece muy laboriosa pero la verdad es que es rapidísima...y el resultado mejor aún!!!
-
Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa verde Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa verde
La salsa verde es una denominación confusa en varias gastronomías, acoje con diversas salsas la misma denominación de "salsa verde".La salsa fría y densa con base de ajos ya está instalada en la cocina oficial en el siglo XIII,El almodrote será la receta que asentará las primeras salsas de ajo de nuestro ámbito occidental, dice Covarrubias en su diccionario que, "es cierta la salsa que se hace de azeyte, ajos, queso y otras cosas".Desde mediados del siglo XVII piérdese el rastro del almodrote y otra posible evolución de la salsa, más pervive la salsa en forma de populares ajolios, ya desprovistos del obligado queso inicial en la España toda, llenando de aroma y contento los guisos más pobres del pueblo llano.#LasRecetasDeCookpad
-
Filetes de lomo en salsa Filetes de lomo en salsa
La receta de la abuela de toda la vida.Un manjar 🙂
-
Filetes de lomo en salsa Filetes de lomo en salsa
Una receta rápida y resultona
Más recetas
Comentarios (8)