Hotcakes de banana
Buscando algo rápido para el desayuno encontré la receta de hotcakes de Apollo Rowling.
Esta es mi versión...
Hotcakes de banana
Buscando algo rápido para el desayuno encontré la receta de hotcakes de Apollo Rowling.
Esta es mi versión...
Paso a paso
- 1
Molemos la avena (yo lo hice con mixer) y mezclamos con la harina y el polvo de hornear.
- 2
Agregamos el resto de los ingredientes. Si ponemos las bananas enteras mixeamos un poco. La otra opción es hacer antes un puré.
- 3
Batimos hasta obtener una mezcla lo más homogénea posible, sin grumos. Si queda algún trocito de banana no pasa nada...
- 4
Pasamos al sartén o panquequera (si no es antiadherente no olviden poner un poquito de manteca o aceite) con una cuchara grande o cucharón. Yo usé la medida de 1/2 taza, casi llena, y me salieron de aproximadamente 10 cm de diámetro.
- 5
Cuando comienzan a aparecer los "pocitos" es momento de darlos vuelta.
- 6
Una vez listo lo sacamos y ¡a comer! Podemos ponerle dulce a gusto... 😅
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