Torta de arándanos

Name: Torta de arándanos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 280 gr harina leudante; 140 gr azúcar; 1 vasito yogurt de frutilla (125gr); 50 cc aceite girasol o maíz; 40 cc leche; 2 huevos medianos; 1 cajita arándanos; 1 cucharada esencia de vainilla (opcional)

Mariela ♈ @Mariela28

CABA

#horadelmate
#merienda
Hoy fue un día hermoso de mucho sol, después de dar un paseo con mi hijo mas chico, cuando volvimos a casa, me acordé que tenia una cajita de arándanos en la heladera. Había también un vaso de yogurt de frutillas así que se me ocurrió hacer esta torta para la merienda del domingo. El resultado es un bizcocho suave, esponjoso y húmedo, muy rico 😉😋

Torta de arándanos

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Ingredientes

280 grharina leudante
140 grazúcar
1 vasitoyogurt de frutilla (125gr)
50 ccaceite girasol o maíz
40 ccleche
2huevos medianos
1 cajitaarándanos
1 cucharadaesencia de vainilla (opcional)

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Paso a paso

1

En un bowl batir los huevos, agregar el azúcar y aceite y batir un poco mas. Luego agregar el yogurt y la esencia, mezclar y agregar la harina, integrar y agregar la leche.
2

Por otro lado tener ya limpios los arándanos y colocarles un poquito de harina y mezclar bien. Esto es para que se distribuyan de forma pareja en el bizcocho. Agregarselos a la preparación anterior mezclando bien.
3

Poner la preparación en un molde aceitado y enharinado, llevar a horno (precalentado) y cocinar a temperatura baja por 45 a 50 minutos, dependiendo de cada horno.