Pelar los bananos, colocarlos en un bol, triturarlos hasta lograr un puré, añadirle la mantequilla, leche, los huevos ligeramente batidos, azúcar y mezclar muy bien. Tamizar la harina sobre la mezcla e ir removiendo poco a poco.

Agregar el polvo de hornear, canela, bicarbonato, uvas pasas y remover solo un poco. Verter la mezcla en un sartén previamente engrasado. Colocar pasas y rodajas de banano por encima para decorar.

Tapar y llevar a la estufa, cocinar a fuego muy muy bajo, durante 15 minutos. Es importante estar pendiente del tiempo porque no requiere demasiado tiempo de cocción. Pasados los 15 minutos, voltear en un plato y colocar nuevamente del otro lado en el sartén y cocinar 10-15 min nuevamente.