Gelatina tricolor de aceitunas y vermut
Esta receta forma parte de otra que presenté en el concurso de El reto de la aceituna, y que resultó ganadora 😜
Es fácil, pero lleva tiempo, y el resultado es fabuloso, probarla, que estoy segura de que os va a encantar
Gelatina tricolor de aceitunas y vermut
Esta receta forma parte de otra que presenté en el concurso de El reto de la aceituna, y que resultó ganadora 😜
Es fácil, pero lleva tiempo, y el resultado es fabuloso, probarla, que estoy segura de que os va a encantar
Paso a paso
- 1
Poner a hidratar 2 hojas de gelatina en agua fría
- 2
Triturar las aceitunas Manzanilla en Thermomix a velocidad 10 hasta hacerlas puré fino.
- 3
Calentar 20 g de agua, disolver las láminas de gelatina y mezclar con las aceitunas trituradas.
- 4
Colocar en un molde y enfriar hasta que se solidifique (1 h aprox.)
- 5
Calentar 20 g de agua, disolver las láminas de gelatina y mezclar con el vermut.
- 6
Verter sobre la capa de gelatina de aceitunas Manzanilla y enfriar hasta que se solidifique (1 h aprox.)
- 7
Repetir los pasos 1-4 con aceitunas cacereñas
- 8
Cortar en porciones y servir
- 9
La receta completa que presenté en el concurso fue Hora del aperitivo, es un plato de varias tapas para disfrutar del sabor de la aceituna: hummus de aceituna manzanilla, galletas de aceituna cacereña, gelatina tricolor y aceitunas efervescentes
Recetas similares
-
Bolitas de vermouth con gelatina Bolitas de vermouth con gelatina
Estos entrantes llevo haciéndolos un par de años para Navidad y la verdad es que siempre son un acierto. #entrantesnavideños
-
Sopa fría de ajoblanco de nueces y gelatina de vermut Sopa fría de ajoblanco de nueces y gelatina de vermut
🧄🧄🥜🍋Esta vez una rica crema de ajoblanco, muy muy fría para el verano. Y si tienes ganas de acompañarlo con algo diferente, puedes preparar una gelatina de vermut, le dará un toque sofisticado👌#sebusca#sopasfrías
-
Aceitunas rellenas de gelatinas de vermú y de cerveza Aceitunas rellenas de gelatinas de vermú y de cerveza
#weekendretoEstos mini aperitivos junto a otros mini se me ocurrieron una Navidad en la que el presupuesto no nos daba para grandes lujos, así que decidimos hacerlo creativo y divertido. Además son superfáciles de hacer. Y aparte de poderse comer con los dedos ni pringan ni manchan
-
Gelatina con uvas Gelatina con uvas
Un postre que se hace muy rápido y está muy bueno, como veréis lo he echo con leche y sin leche, a mí personalmente me gusta más sin leche, pero es según los gustos, espero que os guste🍇🍓
-
Gelatina de uvas con crema de yogurt griego y nueces Gelatina de uvas con crema de yogurt griego y nueces
Después de las comidas y cenas tan copiosas de Navidad nada mejor que un postre refrescante, suave y ligero como esta gelatina de uvas. Una receta muy sencilla, fácil y asequible.
-
Gelatina de Tomate con Tapenade Negro (cucharitas de Navidad) Gelatina de Tomate con Tapenade Negro (cucharitas de Navidad)
Os dejo una tapa o pincho muy fácil, refrescante y que queda muy bonita en la mesa de cualquier celebración.#onerecipeonetree #1receta1arbol #mirecetario #Navidad #celebraciones
-
-
Gelatina de almíbar de melocotón Gelatina de almíbar de melocotón
Almíbar de melocotón hecho gelatina. Un postre sencillo, fresco y rico.
-
Gelatina de champagne afrutada con fresas y chocolate Gelatina de champagne afrutada con fresas y chocolate
Receta libre de gluten para que los celíacos también podamos disfrutar de San Valentín (:
-
Aperitivo de melón y gelatina de moscatel Aperitivo de melón y gelatina de moscatel
Esta receta y muchas más en cuinadelamare.com
Conxita Beà Barrufet -
Gelatina multicolor con fruta Gelatina multicolor con fruta
Suelo hacer gelatina con bastante frecuencia porque nos gusta a todos y es un postre refrescante, delicioso y absolutamente Light, ya que no contiene nada de grasas ni azúcares.Es fácil de hacer, no es caro y, además, con un poquito de imaginación podemos preparar postres muy vistosos, ricos y económicos.Me costó un poco encontrar una marca de gelatina que no lleve azúcares, pero al fin la encontré, es muy buena porque se le puede poner azúcar o cualquier tipo de edulcorante que utilicemos y queda estupenda.
-
Anchoas y queso fresco con gelatina de tomate Anchoas y queso fresco con gelatina de tomate
Es mi receta nº100Tenía unas anchoas de Blanes( Gerona) buenísimas, queso de Burgos, pero el tomate.....Al final del verano mi marido me tenía agobiada con tanto tomate, ya había envasado un montón, y se le ocurrió envolverlos en papel de periódico y congelarlos. Saque 2 y los deje descongelar. Sorpresa!!! Eran verdes, los rayé y era todo líquido(200 ml )....Se me ocurrió hacer gelatina y me quedó un entrante de película. Os invito a que lo intentéis , si no están verdes, que sean muy jugosos.
Más recetas
Comentarios