Cernir la harina y armar un círculo o volcán

Echar las cucharaditas de sal sobre la harina

Disolver la levadura en el agua tibia y echar la mezcla el centro del volcán de harina

Añadir el aceite de oliva también al centro del volcán

Comenzar a integrar el volcán de harina poco a poco con los líquidos del centro hasta formar la masa

Amasar por alrededor de 5 minutos

Armar una bolita de masa y dejr f

Armar una bolita de masa y dejar reposando mínimo 40 minutos para que fermente (ideal tapar un con paño humedecido y poner dentro del horno apagado)

Una vez fermentada la masa veremos que creció y ahora la dividimos en 4 partes iguales (para 1 kilo de harina)

Estiramos una de estas bolitas con un uslero y luego aceitamos la lata del horno antes de poner la masa ahí en ella.

Prehornear la masa ya estirada durante 8 minutos al máximo

Sacar del horno y armar la pizza a gusto

Hornear por 12 minutos al máximo