201. Dados de pollo al chilindrón (principal carne)
Paso a paso
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Limpiamos, pelamos y cortamos en dados la cebolla, los pimientos y los ajos. En una sartén con dos cucharadas de aceite lo sofreímos 5 minutos. Añadimos el tomate triturado. Salpimentamos al gusto. Dejamos que se sofria todo 5 minutos.
- 2
Cortamos en dados los contramuslos. Salpimentamos. Incorporamos al sofrito junto con los tacos de jamón. Mezclamos. Añadimos el chorrito de vino blanco junto con la hoja de laurel. Rectificamos de sal. Bajamos el fuego. Tapamos y dejamos que se haga todo unos 15 minutos.
- 3
Servimos caliente junto a una guarnición de arroz. Que aproveche!!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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