Ensalada fresca con pepinillos
Seguimos con ensaladas que presiden la mesa y son un complemento ideal para los platos fuertes
Ensalada fresca con pepinillos
Seguimos con ensaladas que presiden la mesa y son un complemento ideal para los platos fuertes
Paso a paso
- 1
Corta la cebolla en juliana fina y pon a macerar en un bol con sal y vinagre. Aprieta ligeramente. Esto hará más suave su sabor.
- 2
Pela y corta el pepino longitudinalmente en 4 partes y a rodajas.
- 3
Lava y corta en rodajas de un dedo aproximadamente la endivia. Coloca en el centro del plato. Esparce sobre ella el pepino. Sala ligeramente.
- 4
Pela el tomate (la piel es la parte más indigesta del tomate) y córtalo a dados de tamaño similar al pepino. Distribuye por los alrededores de la ensalada. Echa una pizca de sal sobre el tomate.
- 5
Coloca la cebolla en la ensalada.
- 6
Pela el aguacate y corta en dados. Distribuye por la ensalada.
- 7
Corta los pepinillos y distribuye por la ensalada.
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