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Crema de tomate especial
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Una foto de Crema de tomate especial

Crema de tomate especial

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hace pocos días, releyendo un libro sobre la pintura de Picasso, leí que si hubiera una única verdad, no sería posible pintar cientos de cuadros sobre el mismo tema.... creo que a la crema de tomate le pasa lo mismo... tiene tantas verdades, como imaginación e ingredientes seamos capaces de combinar correctamente.
Aprovechando los últimos días de mi huerto estival ❤️🍅❤️

#felizconmihuerto

Hace pocos días, releyendo un libro sobre la pintura de Picasso, leí que si hubiera una única verdad, no sería posible pintar cientos de cuadros sobre el mismo tema.... creo que a la crema de tomate le pasa lo mismo... tiene tantas verdades, como imaginación e ingredientes seamos capaces de combinar correctamente.
Aprovechando los últimos días de mi huerto estival ❤️🍅❤️

#felizconmihuerto

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Crema de tomate especial

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hace pocos días, releyendo un libro sobre la pintura de Picasso, leí que si hubiera una única verdad, no sería posible pintar cientos de cuadros sobre el mismo tema.... creo que a la crema de tomate le pasa lo mismo... tiene tantas verdades, como imaginación e ingredientes seamos capaces de combinar correctamente.
Aprovechando los últimos días de mi huerto estival ❤️🍅❤️

#felizconmihuerto

Hace pocos días, releyendo un libro sobre la pintura de Picasso, leí que si hubiera una única verdad, no sería posible pintar cientos de cuadros sobre el mismo tema.... creo que a la crema de tomate le pasa lo mismo... tiene tantas verdades, como imaginación e ingredientes seamos capaces de combinar correctamente.
Aprovechando los últimos días de mi huerto estival ❤️🍅❤️

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Ingredientes

35 min(+tiempo pelar tomates)
  1. 8Tomates grandes recién recogidos del huerto
  2. 1 Trozogrande Jengibre
  3. 2 DientesAjo
  4. 1 LataLeche de coco
  5. 250 mlNata para cocinar
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal
  8. Perejil
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Paso a paso

35 min(+tiempo pelar tomates)
  1. 1

    Pelamos y cortamos los tomates; y los vamos poniendo en una olla grande.

    Foto del paso 1 de la receta: Crema de tomate especial
    Foto del paso 1 de la receta: Crema de tomate especial
  2. 2

    Añadimos la leche de coco, la nata líquida un chorreón de aceite y una pizca de sal. Lo llevamos a ebullición y dejamos que cueza durante unos 10 minutos.

    Foto del paso 2 de la receta: Crema de tomate especial
    Foto del paso 2 de la receta: Crema de tomate especial
    Foto del paso 2 de la receta: Crema de tomate especial
  3. 3

    Pelamos el jengibre y los ajos, los rallamos y los incorporamos a la olla. Dejamos que siga hirviendo a fuego medio bajo, durante otros 10 minutos.

    Foto del paso 3 de la receta: Crema de tomate especial
    Foto del paso 3 de la receta: Crema de tomate especial
    Foto del paso 3 de la receta: Crema de tomate especial
  4. 4

    Volvemos a bajar el fuego, y dejamos que se siga haciendo durante otros 15 minutos. Transcurridos los cuales, trituramos con la batidora.

    Foto del paso 4 de la receta: Crema de tomate especial
    Foto del paso 4 de la receta: Crema de tomate especial
    Foto del paso 4 de la receta: Crema de tomate especial
  5. 5

    A la hora de servir, espolvoreamos un poco de perejil.

    Foto del paso 5 de la receta: Crema de tomate especial
    Foto del paso 5 de la receta: Crema de tomate especial
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/13618320
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Arianne
Arianne @Arianne
miércoles 16 de septiembre de 2020 10:51
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Comentarios (9)

Gabriela Zorrilla Neumann
Gabriela Zorrilla Neumann @GabyPaola
domingo 28 de diciembre de 2025 18:45
Quedó exquisita esta receta 👌
Invitado
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