Pad thai de langostinos
Esta es mi versión simplificada del pad thai tailandes. Básicamente es como un salteado con fideos, verduras y langostinos que se sirve con una salsa dulce y ácida.
Pad thai de langostinos
Esta es mi versión simplificada del pad thai tailandes. Básicamente es como un salteado con fideos, verduras y langostinos que se sirve con una salsa dulce y ácida.
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras y saltearlas en un chorrito de aceite. Agregar los langostinos y saltear unos minutos más. Mientras tanto hervir los fideos.
- 2
Por otro lado en una cazuelita mezclar la salsa de soja, el agua, el azúcar y el jugo de limón. Llevar a fuego bajo y cocinar por unos minutos.
- 3
Una vez que los fideos estén listos, colarlos y llevarlos al wok con las verduras y los langostinos. Integrar todo y agregar la salsa. Cocinar no más de 5 min.
- 4
Servir con maní o almendra picada, cebolla de verdeo y limón.
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