Potaje de merluza y garbanzos

Name: Potaje de merluza y garbanzos
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lomo merluza; 1 bote garbanzos cocidos; 1 ajo; 1/3 de cebolla; 1 tomate maduro; Sal; Romero; 1 hoja laure; Espinacas; Pimentón; Aceite; Vino blanco; 1 vaso Agua; 1 vaso Caldo de pescado

Marina @cook_18484103

#vendimia2020

Potaje de merluza y garbanzos

Marina @cook_18484103

Guardada

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Ingredientes

30 min

3 raciones

1 lomomerluza
1 botegarbanzos cocidos
1ajo
1/3de cebolla
1tomate maduro
Sal
Romero
1 hojalaure
Espinacas
Pimentón
Aceite
Vino blanco
1 vasoAgua
1 vasoCaldo de pescado

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Picamos la cebolla y el ajo
2

Rehogamos en una cazuela con aceite y sal a fuego medio
3

Cuando esté blandito añadimos un poco de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol
4

Rallamos el tomate y dejamos que cueza todo
5

Echamos 1 cucharada de pimentón y mezclamos
6

Añadimos la merluza cortada en trozos pequeños
7

La rehogamos y añadimos el agua y el caldo
8

Subimos el fuego
9

Echamos el laurel y el romero dejamos que cueza 12 min
10

Lavamos los garbanzos de bote y los echamos en la cazuela y dejamos 5 min cociendo
11

Echamos las espinacas y apagamos el fuego y listo