Ensalada de verano rápida con cous cous, atún y brócoli

Name: Ensalada de verano rápida con cous cous, atún y brócoli
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 60 g cous cous; 30 g lechuga; 50 g tomate; 60 g zanahoria; 50 g brócoli o brécol; 60 g atún al natural (una lata); 10 mL aceite de oliva (una cucharada); 1 pizca sal (opcional); 1 pizca pimienta negra molida (opcional)

EsterAracil @cook_1151633

España

Me gusta mucho el cous cous para las ensaladas de verano porque es muy rápido de hacer y pega con todo. Esta ensalada lleva cous cous, tomate, zanahoria, lechugas variadas, atún y brócoli. Esta hecha en menos de 10 minutos y está riquísima bien fresquita. Es perfecta para llevar en el tupper al trabajo, a la universidad o a la playa.

Ensalada de verano rápida con cous cous, atún y brócoli

EsterAracil @cook_1151633

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

60 gcous cous
30 glechuga
50 gtomate
60 gzanahoria
50 gbrócoli o brécol
60 gatún al natural (una lata)
10 mLaceite de oliva (una cucharada)
1 pizcasal (opcional)
1 pizcapimienta negra molida (opcional)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Hervir agua. Cuando esté hirviendo retirar del fuego y añadir el cous cous unos 3 minutos, hasta que esté hidratado al gusto. Escurrir.
2

Lavar bien todos los ingredientes y trocear al gusto. La zanahoria esta vez la rallé.
3

Mezclar todos los ingredientes.
4

Aliñar con una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.