En un wok, hacer los champiñones y reservar, poner la cebolla en juliana y pochar, antes de terminar ponerlo una cucharada de postre de azúcar, remover

Poner el huevo batido dentro y remover, cuando ya este poner los fideos tratándolos como dice el fabricante y remover incorporar los champiñones y remover, poner la salsa de soja y remover, cuando esté todo integrado, emplatar, decorando con la picada de ajo y perejil.