Sopa y Papilla Para la tercera edad

ricarcam
ricarcam @cook_Osorno
Santiago de Chile

Nuestros Abuelitos Aún Pueden ser Regaloneados con Sabor...!!!

Compartir

Ingredientes

mas de 1 Hr
2 raciones
  1. 2Pechuga de Pollo, sin Piel y Sin Grasa
  2. 1Tomate Grande sin Semilla y Sin Piel
  3. 2Zanahorias no muy Grandes Sin Piel
  4. 1Cebolla Blanca Mediana
  5. 1Papa grande Sin Piel
  6. 1Pimiento Morrón Grande Bien lavado sin semilla
  7. 1Mata de Acelga muy bien lavada
  8. 2 RamitasApio
  9. Sal
  10. Pimentón
  11. Zapallo Coreano o zapallo Común Maduro

Paso a paso

mas de 1 Hr
  1. 1

    Lavar Muy bien las pechugas, También se puede usar Pavo. Lo Ideal una Gallina de Campo. (Solo pechugas) y poner hervir en Agua para su desengrase unos 5 min. botar el agua y poner nueva agua tibia para volver hervir el pollo y continuar su desengrase por unos 10 min, todo el proceso SIN SAL...!!!

  2. 2

    Hervir el Pollo con Las Verduras usando de Preferencia Cebolla Blanca pasada por agua para bajar su acidez (Cebolla Morada También Sirve u Otra) se puede trozar en 4 o poner a hervir entera, El tomate se puede usar en rodajas grandes o partidas por la mitad

  3. 3

    El Morrón sin semillas en trozos grandes y 1 Zanahoria partida en 2 y una para rallar y sin piel ambas, La Papa es entera sin piel, 2 hojitas de Apio, y un par de tallos de acelga, pasado los 10 min de hervir el pollo, votamos el agua nuevamente, y otra vez vertemos agua tibia con un poco de Sal A gusto

  4. 4

    Poner todas las verduras a la Olla, menos las Hojas de las Acelgas, Tapar la Olla y dejamos hervir 1 min., una vez hirviendo, se coloca un poco de pimentón, y continuar Hirviendo por 45 min.

  5. 5

    Pasado los 45 Min ponemos a hervir en la misma olla el zapallo y pasado 7 min colocamos las hojas de Acelga y que hierva unos 10 min. y poner a cocer en la misma Olla los Fideos, respetando los tiempos de cocción

  6. 6

    Para Hacer la Papilla tomamos un poco de cada elemento de la olla con un poco de líquido de la cocción y triturar o moler para que quede como papilla

  7. 7

    Y por último estando la papilla tierna está lista para servir a nuestros jóvenes ancianitos para que deleiten un rico sabroso y nutritivo día de cariños.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
ricarcam
ricarcam @cook_Osorno
Santiago de Chile
Santiago de Chile, descanso en días libres Cocinando En los Sures.. 😋
Leer más

Comentarios (3)

Lisbett
Lisbett @cook_17605667
hola, quisiera saber si después de triturar los ingredientes se pone a hervir la papilla?Tengo a mi papá de 94 años y hay momentos que no se que darle de comer, si tuvieras también papillas para desayuno y cena te agradecería muchísimo!!! Muchas gracias!!Me llamo Lisbett y te saludo de Petén, Guatemala.

Recetas similares